Очень не зря немцы считают пиво своим национальным напитком: каждая третья пивоварня мира находится в Германии, где нынче производится более пяти тысяч сортов этого пенного напитка. Ежегодно в ФРГ выпивается добрых 110 литров пива на душу населения. И хотя в бокале пива в среднем присутствуют около ста калорий и примерно пять промилле алкоголя, это не наносит какого-либо существенного вреда столь активно потребляющему данный напиток населению.

   Немцы твёрдо уверены в качестве производимого их родными пивоварнями продукта, ибо все они свято соблюдают закон от 1516 года, предписывающий, дабы не порочить классическую чистоту напитка, изготовлять его исключительно из ячменя, хмеля и воды, не примешивая к нему никаких иных инородных элементов. И хотя нерушимость этого строгого закона несколько поколеблена ныне добавлением дрожжей, в целом наработанные веками традиции производства пива блюдутся в Германии свято.

Более того, дотошные немцы не только на практике, но и теоретически изучают свой любимый напиток, подводя научную базу под его активное потребление. Они даже составили целый список полезных свойств, коими обладает пиво, если оно изготовлено добротно и не пьётся в неумеренных количествах. Вот какую пользу, по мнению немецких граждан, приносит пиво.

 

1. Пиво защищает от инфаркта

 

Исследования показывают, что у потребляющих пиво людей риск возникновения инфаркта на 40-60 процентов меньше, чем у тех, кто его не пьёт вообще. Пол литра в день – оптимальная доза!

 

2. Пиво снижает риск инсульта

 

Полезные ингредиенты, содержащиеся в этом напитке, предотвращают слипание эритроцитов и тем самым предохраняют от инсульта.

 

3. Пиво нормализует кровяное давление

 

Медики из Голландии и из Гарвардского университета доподлинно установили, что умеренное потребление хмельного напитка снижает кровяное давление.

 

4. Пиво предохраняет от диабета

И сахарная болезнь (Diabetes mellitus) поражает любителей пива заметно реже. А происходит это потому, что этот напиток помогает организму лучше использовать понижающий уровень сахара в крови гормон инсулин.

 

5. Пиво улучшает память

 

Исследования, проведённые Американским обществом по изучению сердца, свидетельствуют о том, что этот популярный напиток улучшает память. Любители пива реже страдают старческим слабоумием.

 

6. Пиво укрепляет кости

 

Оно благотворно влияет на обмен веществ в костных тканях и способно предохранять от остеопороза (ломкости костей). По крайней мере, у мужчин и молодых женщин.

 

7. Пиво продлевает жизнь

Люди, выпивающие в день один или два стакана пива, живут дольше. Это доказывают целых 50 самостоятельных исследований! А ответственны за это содержащиеся в этом напитке вещества, защищающие сердце.

 

8. Пиво защищает от диареи

Содержащиеся в нём микрокультуры, которые состоят из молочной и уксусной кислот, препятствуют размножению вызывающих диарею микробов.

 

9. Пиво предохраняет от стресса

 

Учёные из Монреальского университета доказали, что выпивающие понемногу пивка работники меньше подвержены профессиональным стрессовым нагрузкам, нежели их непьющие коллеги.

 

10. Пиво предотвращает возникновение желчных и почечных камней

Научные исследования, проведённые в Хельсинки, позволяют утверждать, что содержащееся в ежедневной бутылке пива количество магния снижает риск возникновения камней в почках на 40 процентов.

 

11. Пиво борется с нарушениями сна

 

Хмель действует в качестве натурального успокаивающего средства и расслабляет нервы. Потому-то бокальчик пива вечером и служит действенным снотворным.

 

12. Пиво помогает в борьбе с раком

 

Оно содержит в себе полифенолы, которые предотвращают появление опухолей, поскольку выводят из организма агрессивные свободные радикалы. Основной полифенол, называемый ксантогумолом, ингибирует белки, необходимые для роста уже образовавшейся опухоли. Однако потребление более двух бутылок в день могжет привести к обратному результату.

 

13. Пиво заботится о чистоте кожи

 

Высокое содержание витаминов, в частности, пантотеновой кислоты, В3 и ниацина стимулирует обмен веществ в регенерирующихся слоях кожи и способствует образованию коллагена и пигмента. Кожа становится гладкой и упругой.

 

14. Пиво помогает избежать простуды

 

Если его выпить тёплым, переохлаждение не доставит серьёзного вреда организму. Тёплый ячменный напиток стимулирует кровообращение, облегчает дыхание и укрепляет иммунную систему. Можно поставить бутылку с пивом в горячую воду и нагреть её или же вылить её содержимое в ёмкость, добавить туда четыре ложки мёда и нагреть.

 

15. Пиво снабжает беременных фолиевой кислотой

 

Недостаток этой кислоты в организме может стать причиной врождённых дефектов у ребёнка или способен привести к преждевременным родам. А в литре пива содержится более трети ежедневной потребности организма в этой кислоте. Поэтому безалкогольное пиво может быть вполне показано беременным женщинам.

 

16. Пиво возбуждает аппетит

 

Содержащиеся в напитке горечь хмеля, углекислота и алкоголь стимулируют выделение пищеварительных соков и способствуют появлению аппетита.

 

17. Пиво предотвращает появление язвы желудка

Уже полтора литра в неделю тормозят развитие бактерий Helicobacter pylori, провоцирующих возникновение гастрита, и тем самым уменьшают опасность возникновения язвы желудка.

 

18. Пиво быстро утоляет жажду

 

Оно является идеальным утолителем жажды потому, что содержащиеся в нём алкоголь, углекислота и соль способствуют более быстрому всасыванию жидкости в организме, нежели это происходит с холодной водой.

 

19. Пиво помогает при похудании

Новейшие исследования доказывают, что люди, регулярно потребляющие пиво, в своём большинстве реже страдают избыточным весом, нежели непьющие граждане. А всё потому, что пиво стимулирует обмен веществ. Кроме того, в стакане пива содержится меньше калорий, чем, например, в стакане яблочного сока.

 

20. Пиво помогает бороться с воспалениями

 

Группа исследователей из медицинского университета в Инсбруке сумела доказать, что пиво притормаживает биохимические процессы в крови, которые обычно приводят к воспалительным процессам.

 

21. Пиво способствует красоте волос

 

А всё потому, что оно содержит в себе в достаточном количестве минеральные вещества и витамины, которые укрепляют волосы и придают им блеск. Полоскание в пиве укрепляет в первую очередь тонкие волосы и придаёт им больше объёма. И нечего опасаться: пивной запах улетучится через несколько минут.

 

22. Пиво стимулирует выработку организмом грудного молока

 

Сахарные соединения из ячменя ускоряют секрецию пролактина – гормона, стимулирующего образование грудного молока. Кормящие матери, у которых его недостаточно, могли бы попробовать увеличить образование молока потреблением безалкогольного пива.